Stephen Vanderpool
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Todos conocemos Napa. Pero ¿qué pasa con el resto de California?? La verdad es que algunas de las mejores bodegas del mundo'se encuentran por todo el Estado Dorado.
Desde el pintoresco Shasta hasta el soleado San Diego, California produce el 90% del vino del país, y lo hace bien. Si quiere alejarse del centro turístico de la industria vinícola de California y explorar algunos de los lugares menos conocidos, eche un vistazo a estas siete regiones vinícolas del estado.
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Río Ruso
Parte del Valle de Sonoma, Russian River es la segunda región vinícola más popular de California. La zona mide casi 200 millas cuadradas y contiene más de 80 bodegas. La región es más conocida por sus variedades de clima frío, en concreto Chardonnay y Pinot Noir.
Russian River contiene una ecléctica variedad de bodegas, desde establecimientos familiares hasta grandes conglomerados. Cerca de San Francisco, es un complemento fantástico para cualquier vacación en el Área de la Bahía. Hay excursiones en coche que ofrecen un magnífico crucero por las colinas, los pequeños pueblos y las encantadoras bodegas que caracterizan la región.
Bodega recomendada: Davis Bynum Winery, la primera bodega del Valle del Río Ruso en producir un pinot noir de un solo viñedo
Sierra Foothills
Especializada en vinos tintos de gran cuerpo, la Sierra Foothills está algo aislada de las demás regiones vinícolas de California y contiene algunas de las viñas más antiguas del estado. Fue aquí donde se originó el Zinfandel, y muchas de las bodegas de la zona producen un reconocido "Gran" Zin.
Apodado el "El país del oro," Las estribaciones de la Sierra albergan una rica historia minera. La región atrajo a un gran número de buscadores de fortuna durante la fiebre del oro de California de mediados del siglo XIX. Dato curioso: el condado de Amador, en el Gold Country, fue el único condado de California que amplió la superficie de viñedos durante los años de la prohibición.
Bodega recomendada: Windwalker Vineyard and Winery – clasificada como la 3ª mejor bodega de California en 2011 en el Concurso de Vinos Comerciales de la Feria Estatal de California
Valle de Livermore
A una hora al este de San Francisco, el Valle de Livermore cuenta con una rica historia de cultivo de uvas y más de 130 años en el negocio de las bodegas. Los misioneros españoles plantaron las primeras uvas en 1760, y las primeras vides comerciales surgieron en la década de 1840.
En 1889, Livermore ganó una medalla de oro en la Exposición de París, lo que atrajo la atención mundial sobre el vino de California. El Valle fue el primer lugar en embotellar Sauvignon Blanc, Chardonnay y Petite Sirah con etiqueta varietal. Supuestamente, casi el 80% de las vides de Chardonnay del estado tienen raíces genéticas en el Valle de Livermore.
Bodega recomendada: Murrieta's Well – llamada así por un legendario forajido que acampó junto al pozo artesiano de la propiedad
Clarksburg
Enclavada en el delta del río Sacramento, Clarksburg está marcada por hermosos paisajes de lagunas entrecruzadas, puentes giratorios, puentes levadizos y, por supuesto, fecundos viñedos. El verano en Clarksburg es nada menos que idílico, los días son cálidos y las noches frescas. Con 10.000 acres de viñedos, la región produce más de 25 variedades de uvas de vino. Clarksburg es esencialmente un conjunto de pequeños pueblos, bodegas, tiendas de vino, viñedos, restaurantes de clase y vías fluviales espumosas.
Bodega recomendada: Todd Taylor Wines – vinos artesanales envejecidos en tonelería de roble
Paso Robles
Entre Los Ángeles y San Francisco, en la Costa Central de California, Paso Robles es un extenso viñedo de 26.000 acres con más de 40 variedades de uva. La región no sólo es grande y diversa, sino que está cerca de varios destinos turísticos que merecen la pena.
El centro histórico alberga numerosas tiendas de vinos, restaurantes y boutiques de lujo. El famoso Castillo del Corazón no está muy al norte, y la impresionante costa de California no está lejos. El paisaje de Paso Robles es diverso, con cauces de ríos, colinas onduladas y montañas pintorescas.
Bodega recomendada: JUSTIN Winery – centrado en varietales y mezclas de Burdeos
Montañas de Santa Cruz
La denominación Santa Cruz Mountains fue la primera región vinícola del país definida por una cordillera. Se extiende desde el monte Madonna hasta la bahía de Half Moon, con una elevación mínima de los viñedos junto al océano de 400 pies.
Muchos de los viñedos gozan de asombrosas vistas de la costa. La refrescante brisa del océano y el aire de la bahía de San Francisco crean unas condiciones ideales para el cultivo de la uva. Aunque la región cuenta con más de 70 bodegas (la mayoría de ellas familiares), las montañas de Santa Cruz no producen grandes cantidades de vino. Pero lo que embotellan es distinto y sofisticado.
Bodega recomendada: Bonny Doon Vineyard – centrada en los vinos de terruño
Mendocino
A un par de horas al norte de San Francisco, Mendocino es fácilmente una de las regiones más pintorescas de toda California. Una mezcla beatífica de costa rocosa, playas tentadoras, colinas exuberantes y pueblos acogedores, la región incluso alberga múltiples parques estatales. Además de hectáreas y hectáreas de viñedos, podrá disfrutar de bosques de secuoyas y paisajes majestuosos.
Los visitantes tienen incluso la oportunidad de ver las ballenas migratorias. Entre cata y cata de vinos, podrá realizar refrescantes excursiones, visitar cervecerías ecológicas o pasear por las playas.
Bodega recomendada: Fetzer: elaboración de vino sostenible
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