Porque nada'es más aleccionador que una resaca presupuestaria.Laura McMullen Jul 17, 2018
Muchos o todos los productos que aparecen aquí son de nuestros socios que nos compensan. Esto puede influir en los productos sobre los que escribimos y en dónde y cómo aparece el producto en una página. Sin embargo, esto no influye en nuestras evaluaciones. Nuestras opiniones son propias. Esta es una lista de nuestros socios y así es como ganamos dinero.
Junto con las multas de aparcamiento y las citaciones del jurado, hay otro papel que puede arrancarte una sonrisa: una cuenta de bar desbocada.
Pero una noche en el bar no tiene por qué acabar en un momento tan aleccionador, mientras intentas contar cuántas copas te han llevado a la cuenta final. Así es como hay que divertirse sin sufrir una resaca presupuestaria, con información directa de los que realmente saben: la gente detrás de la barra.
1. No mantenga una cuenta abierta
Paga cada bebida sobre la marcha. Si mantienes una cuenta abierta, puede ser muy fácil perder la cuenta de todas las bebidas que cargas en ella (e incluso las de tus amigos). «Eso puede ser un verdadero fastidio de sorpresa al final de la noche», dice Brian Branaghan, que ha sido barman en Sidetrack en Chicago durante 18 años.
De hecho, Sidetrack ya no mantiene abiertas las fichas de los clientes: por cada compra, los camareros realizan una transacción independiente. Esta política hace que los clientes sean más conscientes de cada bebida comprada, dice Branaghan.
También reduce el número de conversaciones entre los camareros y sus clientes que, al cerrar sus cuentas, no recuerdan haber gastado tanto, añade. Y evita un problema que tenía Sidetrack, de clientes que se olvidan de cerrar sus cuentas y dejan las tarjetas de débito y crédito en la barra.
Así que si piensas usar el plástico, toma nota de Sidetrack y cierra tu cuenta después de cada compra. Los pasos de ver el importe gastado, entregar la tarjeta, firmar el recibo y añadir la propina pueden ralentizarte y ayudar a mantener el gasto bajo control.
«Vea cómo hacer un seguimiento de sus gastos de forma sencilla
«Considere la posibilidad de traer sólo dinero en efectivo. El agotamiento es la señal para dar por terminada la noche.»
O utilizan sólo dinero en efectivo. Del mismo modo, entregar un billete de 50 dólares y recibir a cambio billetes y monedas mucho más pequeños puede hacer que seas más consciente de los gastos. Así que considere la posibilidad de llevar sólo la cantidad de dinero en efectivo que pueda permitirse gastar y dejar el plástico en casa. (O si tener una tarjeta a mano te hace sentir más cómodo en caso de situaciones de emergencia, llévala, pero promete dejarla en tu cartera).) Quedarse sin dinero es la señal para terminar la noche.
2. Cambie por bebidas no alcohólicas (más baratas)
Pide agua, seltzer o refresco entre las bebidas alcohólicas para evitar gastar y consumir en exceso. Branaghan dice que él y muchos camareros tienden a dar esas bebidas sin alcohol de forma gratuita. «Yo recompenso el comportamiento responsable», dice.
Por supuesto, no des por sentado que tu camarero hará lo mismo. Pero aunque la Coca-Cola no sea gratis, será más barata que si llevara ron.
3. Aprovecha las promociones
A menudo puedes evitar pagar el precio completo de las bebidas si buscas las horas felices, las ofertas del día de la semana y otras promociones. Cuando veas ofertas en los menús o en las tarjetas promocionales, Branaghan sugiere que hagas una foto con tu teléfono para recordarlo el próximo lunes de margaritas.
Muchos bares también promueven ofertas en las redes sociales, dice Branaghan, así que sigue a tus establecimientos favoritos en línea.
«Aprenda a comer fuera con un presupuesto limitado
4. Respeta a tu camarero
Aproveche su experiencia. Si el coste de una bebida no está claro -por ejemplo, un gin-tonic con Gordon’s frente a Tanqueray- no tengas miedo de preguntar, dice Clair McLafferty, autora de «The Classic & Libro de recetas de cócteles artesanales» y barman de The Essential en Birmingham, Alabama.
Al fin y al cabo, estos profesionales conocen los productos que hay detrás de la barra, así como su valor. Así que pide sugerencias sobre el mejor licor para tu presupuesto, dice, ya sea para tu próxima bebida o para tu bar en casa. «Habla con tu carnicero; habla con tu mecánico», dice. «¿Por qué no ibas a hablar con tu camarero?»
Trátalo con amabilidad. PSA del camarero: nada de agitar el dinero o la tarjeta en la barra o insistir en que eres el siguiente en pedir. «Eso te va a dar sed, eso no te va a dar de beber», dice Branaghan. «No servimos inyecciones de penicilina. No es una situación de vida o muerte.»
Sin embargo, tu camarero probablemente se dará cuenta si eres paciente y le tratas como una persona, en lugar de como un dispensador de bebidas, añade. Aunque esto no le ahorre dinero -aunque puede cruzar los dedos para que le regalen una bebida o le sirvan un generoso líquido-, puede ayudarle a salvar la cara y ganarse algo de amabilidad a cambio.
Como dice Branaghan «Cuanto más amable seas, más respetuoso serás con el establecimiento, y cuanto más frecuentes el lugar, más dispuesto estará el personal a atenderte.»